VIGNETI DELLE DOLOMITI DE VITE 2024 0,75 LT

VITIGNOPinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon e RieslingTERRENOMarnosi, leggeri e soggetti a veloce riscaldamentoVINIFICAZIONELe uve vengono pigiate leggermente, il mosto separato dai residui attraverso precipitazione naturale e quindi lasciato fermentare a temperatura controllata.ABBINAMENTO GASTRONOMICOantipasti, piatti di pesce e carni bianche.Il colore del de Vite è vivace, giallo chiaro, con lievi riflessi verdognoli.All’olfatto gli aromi sono molto chiari: sapori di mela fresca, erba limoncina con tenui sentori di vaniglia.I profumi si evolvono nel bicchiere dopo una leggera ossigenatura, sprigionando un insieme floreale di notevole intensità. Al palato è vivace, ha carattere fresco con una fine e rinfrescante acidità ben equilibrata.Gli aromi fruttati e floreali si ripetono pure al palato e imprimono al vino il suo vero carattere.