TURRIGA ISOLA DEI NURAGHI IGT 2021 0,75 LT

TIPOLOGIA: IGT Isola dei NuraghiZONA PRODUTTIVA: Tenuta Sa TancaVITIGNO: Uve autoctoneTIPOLOGIA DEL TERRENO: Calcareo medioVINIFICAZIONE: Attenta selezione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 28 32°C. Macerazione di circa 16 18 giorni con buon utilizzo della tecnica del dèlestage. 18 24 mesi in barriques nuove di rovere francese. Affinamento per 12 14 mesi in bottiglia.COLORE: Colore rosso rubino intensoPROFUMO: Al naso spiccano aromi di frutti di bosco neri seguiti da sfumature di pepe nero, malva e macchia mediterraneaABBINAMENTI: Si abbina al meglio con manzo stufato, spezzatino di cinghiale, lepre in salmì e pecorino sardo stagionato.SAPORE: Al palato si caratterizza per piacevolezza e immediatezza gustativa, mantenendo il suo carattere mediterraneo oltre a intensità e potenza. Ottimo il bilanciamento tra finezza ed eleganza e la lunghezza