TRENTO DOC DOSAGGIO ZERO 2025 0,75 LT

TIPOLOGIA: Trentodoc Metodo Classico Dosaggio ZeroZONA PRODUTTIVA: Vallagarina, Rovereto, TrentoVITIGNO: Chardonnay, Pinot Nero, PInot BiancoVINIFICAZIONE: Le uve sono raccolte a mano per preservare e garantire la massima qualità e integrità dell’acino. In cantina avviene la diraspatura e la pressatura soffice. Si ottiene un vino base che, dopo essere stato imbottigliato, effettuerà una rifermentazione in bottiglia grazie a dei lieviti specifici, secondo i principi del metodo classico o champenoise.COLORE: Giallo paglierino brillante.PROFUMO: All’olfatto ha intensità buona e fine, con sentori leggeri di mela e crosta di pane.ABBINAMENTI: Ottimo con il prosciutto di spalla, Parmigiano Reggiano, antipasti di pesce, crostacei, sushi e sashimi. Ottimo anche per un pranzo estivo.SAPORE: Delicate note di frutta in bocca, asciutto e deciso, con sentori di pera e una buona freschezza.INVECCHIAMENTO: La permanenza sui lieviti è di 18 mesi.