TORRIONE VAL D’ARNO DI SOPRA DOC 2022 0,75 LT

Il Torrione è il vino che meglio identifica la cantina toscana Petrolo, sita a Valdarno di Sopra, e rappresenta il punto di svolta verso una produzione contraddistinta dalla qualità estrema.Il Toscana IGT Torrione 2022 Petrolo è un vino rosso biologico nato dall’assemblaggio delle uve 89 Sangiovese, proveniente da tutti i vigneti della tenuta, con 15 Merlot e 5 Cabernet Sauvignon.La raccolta dei grappoli viene effettuata manualmente in apposite cassette ed è seguita da una stringente selezione all’arrivo in cantina. La fermentazione del mosto svolta in vasche di cemento vetrificate ad opera dei lieviti autoctoni, è seguita dalla malolattica spontanea in legno e una maturazione di circa 15 18 mesi svolta in diversi contenitori, quali vasche di cemento, botti da 40 ettolitri, tonneaue barriques di rovere francese.Il Torrione 2022 IGT Toscana Rosso nel calice appare di un luminoso color rosso rubino. Al naso svela una grande intensità fruttata, con aromi di piccoli frutti rossi, ribes nero e ciliegia, seguiti da petali di rosa, note speziate di cannella, poi pellame e sfumature di cedro. All’assaggio il sorso materico e succoso sfodera una grande struttura ed eleganza.