SPONSA’ ROSSO VERONA IGT 2022 0,75 CL

Sponsà I.G.T. VenetoUVAGGIO . Corvina Cabernet Merlot.SUOLO . Terreni collinari di origine morenica di Santa Lucia dei Monti, una piccola frazione di Valeggio sul Mincio. I terreni calcarei, argillosi, ghiaiosi e sabbiosi si trovano a sud est del lago di Garda.VENDEMMIA . Prima decade di ottobre con selezione dei grappoli migliori che vengono fatti appassire in cassette di legno in appositi locali ben ventilati.VINIFICAZIONE . Pigiadiraspatura soffice e fermentazione in piccole botti di acciaio a temperatura controllata con giornaliere follature volte a favorire la reimmersione delle bucce. L’invecchiamento avviene in barrique di legno di rovere francese e l’affinamento in bottiglia.NOTE ORGANOLETTICHE . Rosso rubino brillante tendente al granato con l’invecchiamento. Estremamente aromatico e ben strutturato, con note di marasca e ciliegia.VOLUME . 14,5