SPECK NAZIONALE 5 KG

Note di spezie che si rivelano al naso sapientemente calibrate. L’affumicatura avvolge nell’assaggio e la speziatura dona un’anima conviviale ricca e importante.Intero presenta, da un lato la cotenna color ambra, e dall’altro le carni magre. La fetta color rosso mostra una leggera marezzatura, la copertura di lardo è bianco perla. Il profumo rilascia note di carne stagionata, sentori di erbe aromatiche e spezie. La fetta, di consistenza gradevole morbida e strutturata, lascia percepire un ventaglio di sensazioni gradevoli e armoniche.Rifilare la cotenna indurita dal fumo e dalla stagionatura. Affettare sottile in affettatrice oppure spesso a coltello. In alternativa spesso a bastoncino. Valori nutrizionali medi 100g di prodotto Art. 153 energia 1304 kj 313 kcalgrassi 21 g di cui acidi grassi saturi 8,3 gcarboidrati 0 g di cui zuccheri 0 gproteine 31 g sale 3,2 g