PRIMO OLIO E.V.O. DOP 0,5 LT

Zona di produzione: Monti Iblei – Sicilia.Altitudine:350 450 mt. s.l.m.Uliveti: Uliveti secolari, in territorio collinare rivolto a sud, da agricoltura biologica.Varietà: tonda Iblea 100 .Metodo di raccolta: brucatura a mano.Periodo di raccolta: dall’1 al 30 NovembreMetodo di estrazione: ciclo continuo a due fasi a freddo.Aspetto:verde, velato a causa della decantazione naturaleProfumo:fresco e con un fruttato che va dal medio intenso all’intenso con interessanti note di pomodoro verde ed erbe fresche.Sapore/Aroma:corposo con un amaro e piccante molto equilibrati, presenza di note erbacee, interessante aroma di pomodoro verde tipico della varietà Tonda IbleaImpiego:sulla carne, ma anche sul pesce alla griglia, sulle zuppe di legumi e le insalate, sulle bruschette, a crudo sui vegetali e gli ortaggi grigliati.Le indicazioni degli ingredienti e degli allergeni riportate sulle schede prodotto del nostro sito potrebbero variare rispetto alle etichette per modifiche apportate dai produttori che potrebbero temporaneamente effettuare variazioni nella produzione dell articolo descritto.Invitiamo e consigliamo quindi di verificare sempre le indicazioni riportate in etichetta prima di procedere al consumo o utilizzo del prodotto stesso.