PIANROSSO BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2020 0,75 LT

TIPOLOGIA: DOCG Brunello di MontalcinoZONA PRODUTTIVA: Comune di Montalcino, altitudine 240 e i 360 metri s.l.m.VITIGNO: 100 SangioveseTIPOLOGIA DEL TERRENO: Terreni di medio impasto e galestro, di origine eocenica.VINIFICAZIONE: In recipienti di acciaio inoe vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata tramite camicie di raffreddamento e piastre ad immersione.COLORE: Rosso rubino tendente al granato.PROFUMO: Profumi intensi e complessi. Sensazioni di frutta matura a bacca rossa si completano con svariate note speziate.ABBINAMENTI: Ideale con cacciagione arrosto o in umido e con primi piatti con condimento a base delle stesse carni. Ottimo anche con formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 18°CSAPORE: Al gusto è caldo, armonico con tannini pronunciati; un vino di corpo con lunga persistenza gusto olfattiva che potrà ancora evolversi con un lungo invecchiamento in bottiglia.INVECCHIAMENTO: Invecchiamento in botti di rovere di Slavonia da 20 a 62 hl per circa 3 anni ed un affinamento in bottiglia superiore a 8 mesi.