Il pepe rosa de I Gusti Vegetali, selezionato con cura da Albino Ferri, si distingue per l’odore fruttato e leggermente aromatico ed il sapore dolce e delicato, simile al ginepro di cui può essere un sostituto anche se meno intenso, con un gusto leggerissimo di liquirizia, limone e fragola.Questo tipo di pepe è il frutto di un albero dell’America Latina che cresce come pianta ornamentale anche nei paesi dell’area del Mediterraneo che produce queste bacche dal colore rosa vivo.Il suo colore brillante regala eleganza e vivacità ai tuoi piatti, si accompagna bene con piatti delicati, piselli, o carciofi, salmone, ma anche insalate e macedonie di frutta o dessert con yogurt, burro e mascarpone. È eccellente con formaggi di capra e formaggi freschi. Pestato con cumino, pepe nero e timo è ottimo per marinare il pesce spada.Confezione: 30 gr.
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