E’ uno pepe raro, tra i migliori al mondo, originario dell’Indonesia a nord del Borneo.La sua raccolta avviene quando le bacche hanno raggiunto la completa maturazione: lavate in modo alternato con acqua fredda e bollente, vengono successivamente lasciate asciugare al sole.Il suo aroma ricorda quello tipico del pepe nero ma possiede una particolare piccantezza asciutta.E’ molto fresco, con note che ricordano i profumi del bosco.Confezione: 50 gr.
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