PARPACCIO CON LIMONE E ZENZERO 160 GR

Parpaccio al limone e zenzero, è l’aceto che si trasforma in un nuovo corpo solido da grattugiare.All’occorrenza può essere riportato alla forma liquida e così via, a seconda dell’interpretazione di chef o appassionati della cucina.Lo si può utilizzare tagliato a falde, grattugiato fino a farlo diventare polvere, cristallizzarlo, deformarlo o presentarlo nelle forme che più ti piacciono.Perfetto con i piatti di pesce, da provare con salmone e trota, sorprendente in abbinamento ai gamberi. Da provare nelle insalate estive, con tartare e piatti etnici, frutta, dessert, gelati e persino nei cocktail.