Una delle spezie più famose ed usate, un tempo era chiamata Banda , dal nome dell’isola di origine che si trova nell’arcipelago indonesiano delle Molucche.Macinata, è sicuramente pratica e agevole nel suo utilizzo, per insaporire non solo preparazioni a base di uova o formaggio, ma anche la besciamella, le carni, i soufflè ed i gratin di verdure.Ottimo stimolante della digestione, aiuta a combattere le bronchiti. Le sono anche attribuite proprietà afrodisiache.Si riconosce per il sapore dolce, forte e speziato al tempo stesso. Confezione: 65 gr.
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