NIVOLA LAMBRUSCO GRASPAROSSA DI CASTELVETRO DOC 0,75 LT

Il Lambrusco Grasparossa è un vitigno di antichissime origini coltivato nella zona che si estende attorno al paese di Castelvetro a Sud di Modena dove si incontrano le prime colline dell’Appennino.Le uve, selezionate e raccolte a mano, vengono pigiate e vinificate a temperatura controllata nella cantina.All’assaggio è di corpo leggero, frizzante, dal tannino morbido e dal gusto amabile, ottimo sia all’ora dell’aperitivo che a tutto pasto, per riservarsi un momento di puro godimento.Nel calice si presenta di colore rubino intenso, con una spuma porpora e un vivace perlage. All’olfatto si apre su note di ribes rosso, mirtillo, frutta rossa fragrante, su un sottofondo di leggere sfumature floreali. Abbinamenti gastronomici: è ideale con risotti, pasta al sugo di carne,formaggi freschi, affettati e salumi, pizza, ma anche da solo.Gradazione alcolica: 10.5