MIELE DI SULLA 250 G

Il miele di sulla si distingue per il suo colore molto chiaro, che varia dal bianco cera al bianco ghiaccio, e per la chiara origine geografica: la presenza del polline di sulla è infatti considerata un marcatore tipico dell’Italia e dell’area mediterranea.Al naso è tenue e lievemente floreale, con note vegetali di paglia ed erba secca; al palato esprime una dolcezza gentile e non persistente, accompagnata da leggeri aromi di legumi verdi e di fieno, e da un ricordo di mallo di noce fresca.Il risultato è un miele dal profilo delicato e fresco, che racconta l’identità mediterranea delle sue fioriture.Il miele di sulla si abbina bene ai prodotti da forno e, grazie alla sua naturale propensione alla fermentazione, è un ottimo nutrimento per i lieviti della panificazione, rendendo il pane più morbido, durevole, fragrante e brunito.La sua base neutra lo rende ideale per preparazioni che spaziano tra il sapido, l’acido e l’amaro.