Paese di origine: ItaliaZona di produzione: Marche/LombardiaFioritura: Aprile – Maggio, al giorno d’oggi; in tempi passati, la fioritura tendeva a svilupparsi verso Giugno.Consigli d’uso:È uno dei mieli più apprezzati, anche dai bambini, per la sua facile miscibilità ed il sapore delicato, che lo qualificano anche come semplice dolcificante. Le caratteristiche di bassa acidità e aromi caldi tipiche del miele di acacia lo rendono perfetto per gli abbinamenti con i formaggi stagionati, sapidi e dalle note piccanti. La medicina popolare conferisce al miele di acacia proprietà corroboranti, disintossicanti del fegato e regolatrici dell’intestino; tra i benefici di questo miele si riscontra anche un’azione antinfiammatoria delle prime vie aeree.
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