La pianta che produce queste bacche, detta anche albero del pepe , appartiene in realtà alla famiglia delle Rutacee . Cresce principalmente in Cina ed in particolare nel distretto di Szechuan.In cucina viene impiegato soprattutto per profumare piatti di pesce e di carne, ma essendo molto aromatico può essere accostato con sorprendenti risultati anche a frutta come l’ananas o alle mousse al cioccolato.Confezione: 25 gr.
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