Impropriamente chiamato pepe, in realtà si tratta delle bacche di un albero originario dell’America latina, il Schinus molle . La bacca è di un elegante rosso fuoco e il profumo fine e pungente ricorda il pepe nero. Dall’aroma piuttosto asprigno e delicatamente fruttato è indispensabile per la preparazione di filetti e altre pietanze dove, in abbinamento con altri pepi, è necessaria anche una decorazione cromatica.Confezione: 30 gr.
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