LUGANA DOC BROLETTINO 2023 0,75 LT

Lugana DocE’ il vino del nostro grande vitigno autoctono: la Turbiana.Uva raccolta a maturazione completa verso la metà del mese di ottobre e terreno di gran talento ci donano un prodotto di struttura dotato di grande capacità di invecchiamento.All’assaggio si manifesta pienamente in tutta la sua complessità.Al naso evidenzia sentori di frutta matura, pesche, mele gialle, rose carnose con note fresche e balsamiche.Il palato viene avvolto da un attacco deciso mantenendo tutta la sua freschezza ed eleganza.La struttura piena è accompagnata da un’acidità tesa e dalla caratteristica sapidità che puliscono completamente il palato lasciandolo invaso di profumi delicati.Ideale per le zuppe invernali, legumi e paste con sughi bianchi, carni bianche e pollame, formaggi di media stagionatura, pesce in cotture lunghe e ricche e crostacei.Dati tecniciVitigni utilizzati: Turbiana 100 Composizione del terreno: calcareo – argillosoSistema di allevamento: Guyot semplice e doppioSesto di impianto: 2,30 0,70Resa per ettaro: 90 quintaliTipo di vinificazione: inizio acciaio, completamento in barriqueMalolattica: svolta in barriqueAffinamento e evoluzione: in barrique per 10 mesi, seguito da 3 mesi in bottigliaGrado alcolico: 13,5 Acidità totale: 6,60 g/LAcidità volatile: 0,30 g/LpH: 3,25Estratto secco: 22,5 g/LLe indicazioni degli ingredienti e degli allergeni riportate sulle schede prodotto del nostro sito potrebbero variare rispetto alle etichette per modifiche apportate dai produttori che potrebbero temporaneamente effettuare variazioni nella produzione dell articolo descritto.Invitiamo e consigliamo quindi di verificare sempre le indicazioni riportate in etichetta prima di procedere al consumo o utilizzo del prodotto stesso.