Le Marquier Cloche con Termometro Plancha Inox Argento Ø 32,5 cm

La cloche con termometro integrato Le Marquier in acciaio inox da Ø 32,5 cm × H 15 cm permette di monitorare la temperatura interna durante la cottura sulla plancha, garantendo risultati precisi per carne, pesce e pollame. Più grande della cloche standard (Ø 32,5 cm vs 27 cm), copre tagli di grandi dimensioni e intrappola calore e vapore per una cottura uniforme e accelerata. Il termometro integrato nel manico superiore elimina la necessità di aprire la cloche per controllare la cottura, preservando il calore accumulato. Compatibile con tutta la gamma Le Marquier e con qualsiasi plancha a gas o elettrica, è lo strumento di riferimento per chi cucina all’aperto con precisione professionale.

Caratteristiche Tecniche

• Dimensioni: Ø 32,5 cm × H 15 cm
• Materiale: acciaio inox
• Colore: Argento (inox naturale)
• Forma: cupola semisferica con termometro integrato nel manico superiore
• Funzione: intrappolare calore e vapore + monitoraggio temperatura interna in tempo reale
• Termometro: integrato nel manico – lettura diretta senza aprire la cloche
• Compatibilità: tutte le plancha a gas ed elettriche – Le Marquier e altri brand
• Montaggio: pronto uso – posizionamento diretto sulla piastra
• Utilizzo: esterno e interno – accessorio da cottura su plancha
• Codice Fornitore: AGR36T – EAN 3339380162358

Occasioni d’Uso

Perfetta su terrazze, in giardino e nei dehors di ristoranti e resort per cuocere tagli grandi di carne e pollame sulla plancha con controllo preciso della temperatura interna. Ideale durante cene estive, aperitivi e ricevimenti all’aperto dove la cottura a punto è fondamentale per la qualità del servizio. In ambito contract è lo strumento di riferimento per chef di hotel, resort e location eventi che richiedono cotture precise e ripetibili su plancha.

Cura e Manutenzione

Pulire con panno umido e sapone neutro dopo ogni utilizzo; asciugare subito seguendo la venatura dell’inox. Evitare spugne abrasive, candeggina e detergenti clorurati. Non immergere in acqua il termometro integrato. Riporre in luogo asciutto durante lo stoccaggio stagionale per preservare il meccanismo del termometro.

Domande Frequenti

Quali sono le dimensioni esatte della cloche con termometro?
Diametro 32,5 cm × altezza 15 cm — più grande della cloche standard da 27 cm. Copre tagli grandi di carne, pollo intero a metà e pesci di grandi dimensioni sulla plancha.

Di che materiale è fatta e quanto dura?
Acciaio inox: resistente alle alte temperature della plancha, alla corrosione e all’uso intensivo outdoor. Il termometro integrato è progettato per resistere al calore della cottura. Con la corretta manutenzione garantisce anni di utilizzo.

Come funziona il termometro integrato?
Il termometro è integrato nel manico superiore della cloche e misura la temperatura interna della camera di calore in tempo reale, senza aprire la cupola. Permette di raggiungere la temperatura target senza disperdere il calore accumulato.

Resiste alle alte temperature della plancha?
Sì: l’acciaio inox sopporta le temperature operative della plancha. Il termometro integrato è calibrato per le temperature di cottura standard (40–300 °C circa). Non esporre a fiamma diretta.

Come si pulisce la cloche con termometro?
Panno umido con sapone neutro sulla cupola inox, poi asciugare subito. Non immergere in acqua il termometro integrato. Evitare abrasivi e candeggina. Pulizia dopo ogni utilizzo per prevenire depositi di grasso.

Qual è la differenza rispetto alla cloche senza termometro?
Diametro maggiore (32,5 cm vs 27 cm) e termometro integrato per monitorare la temperatura interna senza aprire la cupola. Ideale per cotture precise di carne e pollame che richiedono temperature interne specifiche.

È compatibile con plancha di altri brand?
Sì: la cloche inox Ø 32,5 cm è universale e compatibile con qualsiasi plancha a gas o elettrica, barbecue e piastra di cottura con superficie libera di almeno 32,5 cm di diametro.