Il garam masala è una mistura di spezie tipica della cucina indiana e pakistana: il significato del nome è spezia calda, bollente .Si tratta di una miscela preparata tostando e macinando le spezie migliori come la cannella, i semi di cumino, il coriandolo ed i chiodi di garofano.Il segreto è aggiungerla al termine della cottura, in modo che l’aroma pungente e deciso non si disperda.L’arte indiana di combinare le spezie in un solo vasetto.Confezione: 50 gr.
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