FORGED BRUTE COLTELLO SANTOKU 18 CM

Il coltello santoku è la versione giapponese del coltello chef. La sua versatilità lo rende un tuttofare in cucina. La parola santoku significa tre virtù , un riferimento alle tre funzioni di taglio, che il coltello offre: affettare, tagliare a cubetti e tritare. I coltelli Brute della linea Forged sono realizzati in acciaio giapponese 440C con una durezza di 58 Rockwell. Tutti i coltelli della linea Forged sono forgiati a mano, hanno uno spessore della lama di 2 mm e un angolo di taglio di 18 gradi. I coltelli Brute Forged hanno un bolster aperto, che li conferisce un aspetto eccentrico. Lama e manico vengono martellati dopo il riscaldamento, dopodiché il manico viene piegato. Dopo la forgiatura, le lame di questi coltelli non vengono lucidate. Questo mantiene la forgiatura visibile e garantisce l’aspetto che il marchio Forged rappresenta. Ogni coltello è unico per finitura e dimensioni. I coltelli sono confezionati in una lussuosa scatola di legno e sono coperti da una garanzia di 10 anni. Non lavabili in lavastoviglie.