Lama realizzata in acciaio inossidabile Molybdenum/Vanadium, temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56 58, lama estremamente tagliente, resistere alla ruggine, alle macchie e alla corrosione. Acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio: CROMOVA 18.La Lama è molata a mano.I Coltelli Global sono apprezzati dagli chefs per la leggerezza e maneggevolezza del taglio.Impugnatura in acciaio inovuoto, riempito all’interno con sabbia necessaria per ottenere un bilanciamento perfetto del peso Tutto il coltello è un pezzo unico di acciaio inosenza giunture.In tempi brevi il nostro laboratorio incide nome, iniziali o logo sulla lama. Prendete visione della foto d’esempio che potrebbe riferirsi ad un altro modello. L’incisione verrà effettuata nella posizione più appropriata in base alla tipologia e dimensione del coltello.MADE IN JAPAN
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