Coltello da cucina Global G2Lunghezza: 33,0 centimetriLunghezza lama: 20,0 centimetriPeso: 172gProfilo lama: smussatura doppiaUtilizzo: Carne e verduraI coltelli Global sono resistenti, leggeri e maneggevoli.Le lame con una affilatura straordinaria sono realizzate in acciaio inocon Molybdenum/Vanadium temperato a freddo ed indurito a Rockwell c56 58° Hanno pertanto un’ottima resistenza all’usura, alla ruggine e alla corrosione.Tra la lama e il manico ergonomico che assicura una comoda presa non esistono saldature.Questo si traduce in una maggiore igiene e pulizia, poiché non ci sono zone del coltello dove possono annidarsi germi e batteri.I coltelli Global sono bilanciati grazie alla sabbia inserita nel manico cavo.Pesano circa il 30 in meno rispetto a coltelli analoghi, quindi non affaticano mani e polsi neppure quando si lavora a lungo.
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