CABERNET SAUVIGNON VENETO IGT 2021 0,75 LT

Colore rosso rubino intenso con riflessi viola, al naso evidenzia aromi di piccoli frutti di sottobosco, spezie; morbido avvolgente, pesante e succoso con un sacco di frutta e spezie, ma con un tocco morbido e dolce. Un vino ricco, con sapori di tabacco e caffè espresso e cioccolato alquanto rintracciabile.Parte delle uve viene riposta in plateauin locali ben aerati per sostenere un appassimento di circa 40 giorni. Una seconda parte viene raccolta in stadio di surmaturazione e quindi pigiata. Successivamente alla fermentazione i vini ottenuti vengono affinati in barili di rovere di Slavonia da 350 litri. Mantenendo separate le due vinificazioni per 30 mesi circa e quindi assemblati ed imbottigliati.I vigneti sono situati in area di pedecollina nella Valle di Marcellise, ad una altitudine di 100m s.l.m. L’esposizione è da nord a sud in leggero declivio.su un terreno calcareo con poca argilla e sasso.CONTIENE SOLFITI