BREGANZE DOC TORCOLATO 2022 0,375 LT

TIPOLOGIA: DOC BreganzeZONA PRODUTTIVA: Le colline breganzesiVITIGNO: 100 VespaiolaTIPOLOGIA DEL TERRENO: Colline vulcaniche e tufaceeVINIFICAZIONE: Appassimento delle uve per circa quattro mesi in fruttaio.COLORE: Giallo brillante doratoPROFUMO: Il bouquet è intenso con note di miele, fiori, vaniglia e legni nobili.ABBINAMENTI: Ottimo l’abbinamento con piccola pasticceria secca o dolci tipici come la “fregolotta”. Si consiglia di provare il Torcolato con formaggi di media o lunga stagionatura, ad esempio Asiago Stravecchio, oppure erborinati dai sapori intensi.SAPORE: Dolce e pieno, ha un buon corpo ed un eccellente equilibrio fra acidità e zuccheri.INVECCHIAMENTO: Affinamento per un anno in barrique di rovere francese per 1/3 nuove e 2/3 di secondo passaggio.