Barbecue a Legna da Giardino con Piano Lavoro e Piastra per Cottura – Giorgione

Barbecue a legna da esterno con piano cottura e lavoro di design.

Giorgione è un braciere a legna made in Italy per tutti coloro che vogliono cucinare attorno al fuoco senza rinunciare al piacere della convivialità e al calore di un buon pasto caldo appena preparato.
Studiato appositamente per fornire un’esperienza di comfort, grazie alla spaziosa piastra di cottura che ha una capacità fino a 16 persone.
 
Garantiamo tempi di cottura e preparazione ridotti e un risultato a dir poco eccezionale grazie alla cottura indiretta che mantiene le proprietà dei cibi intatti.
 
Giorgione rappresenta l’alta qualità italiana sotto ogni punto di vista: materiale, praticità, resistenza, optional e versatilità.
Questo BBQ si contraddistingue per un design minimale e il suo piano di lavoro completamente italiano.
Nota di merito all’impagabile e capiente vano porta-legna incorporato, vi garantirà di mantenere sempre il fuoco bello vivo senza spostarsi dal luogo di lavoro.
Presenta 2 aree a temperatura differenziata: la zona centrale ad alta temperatura intorno al foro di alimentazione della legna, dove si raggiungono 300°C circa, e il perimetro esterno a temperatura inferiore. La comodità di disporre di 2 zone a differente temperatura, consente di gestire meglio la cottura in rapporto all’alimentazione del fuoco.
UTILIZZO E PROPRIETÀ TECNICHE:
Giorgione ha il piano cottura in acciaio di 10 mm di spessore; in fase di cottura si riscalda mantenendo il calore e cedendolo ai cibi. 
Una sua peculiarità molto importante è il piano surriscaldato che tende a flettersi verso il centro il centro del braciere, rendendo la piastra leggermente in pendenza e quindi in grado di far scorrere i grassi e i liquidi di cottura residui verso l’interno, così da mantenere quanto più possibile la piastra pulita ed evitare di formare croste di bruciato che potrebbero contaminare il sapore dei cibi e di difficile rimozione.
Il sistema di apertura ad areazione alla base del braciere permette di essere regolato con una pratica leva, che regola l’area in ingresso e la gestione del fuoco.
Nel dettaglio: spingendo la leva, si apre completamente la ventola e si massimizza il flusso d’aria dal basso del braciere: da mantenere aperta nella prima fase di alimentazione della fiamma (30/40 minuti circa), così da produrre un buon letto di braci e portare in temperatura il piano cottura. Si potrà quindi, chiudere o ridurre l’apertura della ventola tirando la leva verso l’esterno. A questo punto, infatti, le braci necessiteranno di minore areazione e dureranno più a lungo, stabilizzando la temperatura di cottura.
Il sistema di apertura offre anche il vantaggio di poter scaricare le ceneri facilmente dal basso.  
È infatti presente un cassettino in acciaio per la raccolta delle ceneri, ad estrazione facilitata, nel quale le ceneri cadranno dopo aver spinto la leva di regolazione della ventola ed aperto tutti i fori di areazione. 
Se ritenete che tutto questo non sia abbastanza non è finita qui, Giorgione vi verrà consegnato a casa già montato e pronto all’uso.
 
Nota Bene: È fortemente consigliato l’acquisto della copertura del solo piano cottura in ABS per evitare il deperimento causato da agenti atmosferici.

ATTENZIONE: Una corretta manutenzione è fondamentale per mantenere integre nel tempo le proprietà e le funzionalità del prodotto. Leggi con attenzione il manuale in PDF in allegato.

CARATTERISTICHE TECNICHE E ACCESSORI COMPRESI:

• Giorgione è un barbecue a piastra dal diametro di 90 cm. Produzione, sviluppo e design italiano.
• Base con supporto vano porta-legna.
• Carter esterno di isolamento del braciere interno.
• Braciere interno in acciaio Corten.
• Piastra di cottura predisposta per COMBI.
• Cassettino ceneri removibile sotto il braciere.
• Piedi in acciaio inox regolabili.
• Presa d’aria sotto il braciere.
• Bordo piano cottura predisposto per piano supplementare.
• Piano di lavoro in gres porcellanato con porta-legna incorporato.
• Regolazione del flusso d’aria alla base del braciere.
• Prodotto spedito già montato.
• Verniciatura a scelta tra:
  A) Colore nero micaceo.
  B) Acciaio COR-TEN.
  C) Acciaio COR-TEN con stabilizzante blocca ruggine “+15 giorni di consegna”.

OPTIONAL E ACCESSORI AGGIUNTIVI: come se non bastasse questo BBQ offre una svariata gamma di optional e accessori per rendere il suo utilizzo e l’esperienza di cucinare con esso ancora più pratica e professionale.
 
1° Copertura piano cottura in ABS: accessorio importante per mantenere sempre integro e protetto da agenti esterni il piano cottura.
2° Piano di appoggio bordo cottura: removibile e in acciaio INOX per rendere più comodo e ordinato il proprio banco lavoro.
3° Sistema accessoriale COMBI: un unico supporto regolabile a 3 altezze di forma circolare con 3 piedi. Questo sistema è in grado di sorreggere svariati accessori, ognuno specifico a seconda del tipo di cottura da effettuare in base alla distanza che bisogna mantenere dalla fiamma: WOK, griglia di rosolatura e spiedi.
4° Supporto pentole: questo supporto è un accessorio indispensabile se oltre al normale utilizzo avete intenzione di utilizzare pentole o la griglia brasiliana.
5° Copertura integrale: telo impermeabile fino a terra.
SCHEDA TECNICA:

CONSIGLIAMO: Leggi l’articolo “15-20 Minuti per Pulire il Piano Cottura e il tuo Barbecue”.”